今天我們就一起來了解一下，國外有哪些食品污水處理技術和食品污水處理設備的應用值得我們更好的借鑒。

一、國外食品廢水處理領域現(xiàn)狀介紹

國外的食品工業(yè)廢水處理技術和先相對應的食品污水處理設備在近幾年來發(fā)展比較迅速，呈現(xiàn)出細分化和標準化的特點。食品的種類范圍對廢水的處理提出了比較大的挑戰(zhàn)。比較廣泛的包括：用于罐裝和保存的水果和蔬菜、魚、肉和家禽、乳制品以及脂肪和油。

我們知道糧食生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)活動產(chǎn)生的廢水是環(huán)境污染的主要來源。它也是最難管理和最昂貴的廢物之一，因為食品加工廢水可能含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)、有機碳、含氮有機物、無機物、懸浮和溶解的固體，并且具有很高的生化和化學需氧量。其處理水平必須保證在直接排放時不會因過多的養(yǎng)分或氧氣需求而損害受納水體，或者在排放到下水道時不會破壞公有處理廠 (POTW)。

“每種類型的食品加工廢水都有特殊的因素需要考慮，除了食品污水處理設備技術性能問題之外，生產(chǎn)的季節(jié)性還增加了多個行業(yè)處理選擇和操作的復雜性?！?/span>

食物和農(nóng)業(yè)廢物的范圍帶來了不同的挑戰(zhàn)。行業(yè)示例包括：肉類和家禽產(chǎn)品、乳制品、用于罐頭和保存的水果和蔬菜、谷物產(chǎn)品、糖和相關糖果、脂肪和油、飲料和釀造等。許多廢物的生化需氧量 (BOD) 和化學需氧量 (COD) 值為每升數(shù)千毫克，而奶酪生產(chǎn)、釀酒廠和橄欖碾磨等一些廢物的 COD 值可能達到數(shù)萬毫克。因此，每種廢物類型都需要考慮特殊因素，除了技術性能問題之外，生產(chǎn)的季節(jié)性還增加了食品污水處理設備針對性研發(fā)的難度，以及多個行業(yè)處理選擇和操作的復雜性。

二、近年來國外較主流的食品加工廢水處理技術有哪些？

用于食品加工廢水的處理技術類型在廢水處理方案中并不少見，包括典型的生物和物理化學處理。氧化和厭氧過程都可以使用。它們包括：浮選、混凝、沉淀、過濾、吸附、膜、初級沉降、二級活性污泥、厭氧消化，甚至回收二氧化碳或甲烷以備后續(xù)使用。此外，許多廢物或處理過的殘留物適合作為有益的土壤改良劑或肥料用于土地，這可以減輕大部分廢水排放問題；然而，如果發(fā)生過多的養(yǎng)分徑流，尤其是在寒冷的天氣中，即使是這些方法也會出現(xiàn)問題。

“食品的安全性是最重要的，對于某些食品加工，例如肉類和家禽加工中的冷卻水，法律允許在加工步驟中進行回收。”

還可以采用廠內(nèi)回收，因為不僅加工步驟需要水，而且清潔設備、設施和地板也需要水。清潔劑或其他添加劑可用于那些非食品接觸應用，這可能會改進或復雜化后續(xù)處理過程。食品的安全性至關重要，對于某些食品加工，例如肉類和家禽加工中的冷卻水，法律允許在加工步驟內(nèi)進行回收。涉及食品接觸的回收在不同過程之間更成問題，因為可能會產(chǎn)生不同的污染物。

三.果蔬加工廢水的處理方法

許多上述處理過程用于蔬菜和食品加工廢水。生產(chǎn)過程會產(chǎn)生來自洗滌和漂洗、分類、廠內(nèi)流體運輸方法、去皮、果泥和榨汁、燙漂、罐裝、干燥、烹飪和清理的廢物流。大多數(shù)廢物成分是可生物降解的碳水化合物，盡管鹽也可能是一些鹽分產(chǎn)品的貢獻者。

樂中環(huán)?？萍冀陙矸e極深入食品污水處理設備新工藝的研發(fā)與工藝改造，積極參與國內(nèi)外專家學者論壇對食品污水處理技術的應用與討論中，并引進了德國全新工藝技術，全新產(chǎn)品已經(jīng)上線。該新型食品污水處理設備可以有效降低制造和后期運維成本，處理效果可提高25%以上。

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